Articolo
Cafeología. L'Eldorado per gli amanti del caffè a San Cristóbal de las Casas, Messico
Poche sono le aziende che sono così vicine al caffè come Cafeología. Nel sud del Messico lavorano direttamente con i produttori, torrefanno, assaggiano, sono baristi e condividono le loro conoscenze nella scuola di caffè. Il team guidato da Jesús Salazar ha creato un'isola del caffè che può essere esemplare ...
Scopri di più
