86 résultats pour "dedica*"
Gaggia Classic Evo Pro E24 en test : dompter la légende de l'espresso avec méthode
Gaggia Classic E24 au test : 4,8/10 points. La température est le problème – nous vous proposons la solution. Mesures, routine de rinçage, conseils pratiques & conclusion.
L'acidité du café – Raisons, qualités, différences
L'acidité du café est un sujet de discussion récurrent. Certains l'apprécient, d'autres la préfèrent sans. Pourtant, l'acidité est un élément essentiel du café et contribue à son équilibre aromati...
Café crème de première qualité
Le café crème est la boisson à base de café la plus consommée en Suisse. D'autant plus surprenant qu'il y ait si peu de débat sur cette boisson centrale. Chaque barista sort facilement les recettes...
Sage Dual Boiler en test : le plus abordable des machines à double chaudière
Sage the Dual Boiler au test indépendant : 8 minutes de temps de chauffe, double PID, préinfusion réglable – à partir de CHF 916. Toutes les valeurs mesurées, forces et faiblesses.
Sage the Oracle Dual Boiler dans le test des machines à espresso
La Sage Oracle Dual Boiler est une machine à espresso haut de gamme tout-en-un qui automatise presque tout, du broyage à la mousse de lait. Lors du test, elle convainc avec un temps de préchauffage...
La La Marzocco GS3 AV est considérée par beaucoup comme l'une des meilleures machines à espresso pour la maison – et comme « la GS3 », comme on l'appelle affectueusement dans les cercles profession...
Rapport de transparence 2025/26 : Ce qui se cache derrière nos prix du café vert
Notre premier rapport de transparence : prix du café vert, FAB, l'effondrement des prix 2025/26 et trois histoires derrière les chiffres – documentées ouvertement par la torréfaction Kaffeemacher.
World of Coffee 2025 à Genève : Nouvelles machines à espresso et moulins pour la maison
Le World of Coffee 2025 à Genève a offert aux amateurs de café un véritable feu d'artifice d'innovations. Nous avons jeté un regard critique et curieux sur place – et vous présentons ici toutes les...
Café Direct Trade : beaucoup de promesses, peu de preuves
Il n'existe pas de label Direct Trade et aucune définition sur laquelle deux torréfacteurs s'entendraient. J'ai parlé avec un importateur, un producteur et un pionnier du commerce direct. J'ai appo...
Machine à espresso Sanremo YOU en test
La Sanremo YOU est une machine à espresso à double chaudière haut de gamme. La machine à espresso offre une large gamme de fonctions et permet le contrôle de la pression via une pompe rotative. Nou...
Lelit Bianca V3 en test : machine à double chaudière avec contrôle de débit
Le meilleur pilotage de la température dans le domaine Lelit et malgré le groupe E61, atteint la température en 17 minutes. Nous avons mesuré le flux au paddle et contre le Scace, la performance va...
Machines à espresso à deux circuits en comparaison – le grand test des machines à espresso
Notre test le plus complet : 12 machines à espresso à double circuit en comparaison directe. Nous avons testé la Rocket Appartamento, la Lelit Mara X, l'ECM Mechanika Slim, la Profitec Pro 500 et b...
Sage Oracle Jet en test – Machine à espresso tout-en-un en test
La machine à expresso Sage Oracle Jet fait la moitié du chemin vers la machine automatique. L’Oracle Jet se charge du tassage comme de la mouture. Et des indications vous guident tout au long d...
Qui torréfie comment le café ? Un aperçu des torréfacteries, de petite à grande taille.
Le café torréfié par de petits artisans est-il meilleur que celui des grands torréfacteurs ? Les torréfacteurs industriels produisent-ils réellement un café de qualité inférieure ? Et à partir de ...