{"product_id":"gastro-barista-niveau-2","title":"Gastro Barista Niveau 2 - Fortgeschritten","description":"\u003ch1\u003eGastro Barista Niveau 2 - Fortgeschritten\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDieser intensive und fortgeschrittene Gastro Barista Kurs steht ganz unter dem Motto: \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eZu mehr Routine in deinem Barista Arbeitsalltag. \u003cbr\u003eZiel ist es, die Teilnehmenden in Themen wie dem Einstellen der Mühle, dem Milchschäumen und dem Zubereiten von Getränken fit für den Gastronomie-Alltag zu machen. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eZusätzlich vertiefen wir die persönlichen Fähigkeiten in der Sensorik und erlernen, dass jeder Kaffee sein ganz persönliches Rezept braucht. Der Kurs wird \u003cstrong\u003eausschliesslich\u003c\/strong\u003e an den Gastro-Siebträgermaschinen durchgeführt.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGastro Barista Niveau 2 - Kursfakten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUhrzeiten: \u003c\/strong\u003e9.00 – 16.00 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInklusive:\u003c\/strong\u003e Mittagsverpflegung, Kursunterlagen und Kaffeemacher:innen Diplom\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKursleitung: \u003c\/strong\u003eAndrea Leandro Perin und Michael Rieker\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKurssprache:\u003c\/strong\u003e Deutsch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVorkenntnisse:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eGastro Barista Niveau 1\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZielgruppe: \u003c\/strong\u003eambitionierte Baristas aus der Gastronomie, die ihr Wissen vertiefen möchten\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGastro Barista Niveau 2 - Kursbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDieser eintägige intensive Kurs für fortgeschrittene Baristas vertieft die wichtigsten Kernfähigkeiten des Barista-Handwerkes. Er geht auf alles ein, was von einem Barista in der Gastronomie erwartet wird. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDie Teilnehmenden lernen selbständig die Mühle in kurzer Zeit ein- und nachzustellen, frischen und alten Kaffee geschmacklich zu unterscheiden  sowie eine Getränkebestellung in kurzer Zeit mit einem guten Arbeitsablauf herzustellen. Qualität, Hygiene, Effizienz sowie Präzision im Rahmen der Arbeitsroutine werden in diesem Kurs geübt und vertieft. Zudem wird ausgiebig Milch geschäumt und Latte Art gegossen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eWir brühen und degustieren verschiedene Espressi mit verschiedenen Brühzrezepten, um zu erlernen, wie an einen neuen Kaffee rangegangen werden kann. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eZum Schluss des Kurses reinigen die Teilnehmenden selbständig Kaffeemaschine und Mühlen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDa wir an den Gastro-Kaffeemaschinen arbeiten, ist es \u003cstrong\u003enicht möglich, \u003c\/strong\u003edas eigene Equipment zum Kurs mitzubringen. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGastro Barista Niveau 2 - Private Gastro-Schulungen \u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFür Gastronomiebetriebe und Cafés bieten wir private, massgeschneiderte Schulungen an, die wir individuell auf eure Wünsche und Bedürfnisse abstimmen. Diese Kurse werden auch in unserer Akademie durchgeführt. Schreib uns einfach eine E-Mail an \u003ca rel=\"noopener\"\u003ekurse@kaffaemacher.com\u003c\/a\u003e, und gemeinsam planen wir den perfekten Kurs für dich und dein Team.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGastro Barista Niveau 2 - Kursleitung\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMichael hat ein vielfältiges Wissen im Bereich Barista und Rösten und ist in vielen Bereichen absolut parkettsicher. Seine Kaffee-Karriere hat er als Gastro-Barista gestartet, bevor er sich dann intensiv mit der Thematik des Rösten auseinander gesetzt hat. Neben Gastro-Mischungen hat er auch spezielle Nano-Lots sowie diverse Kaffees für Brewers Cup und Barista Meisterschaft geröstet und sich als Coach für die Röst-Meisterschaften erprobt. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAndrea kennt verschiedene Kaffee- und Restaurantkonzepte aus eigener Erfahrung und hat mehrere Jahre als Trainer viele Gastronomie-Mitarbeiter:innen ausgebildet. Davor hat er selbst 4 Jahre lang als Barista in der Gastronomie gearbeitet. Andrea kennt viele Home Espressomaschinen und Mühlen und weiss, wie man damit richtig leckeren Kaffee brüht. Bei den Kaffeemacher:innen ist er Kursleiter für Home-Barista-Kurse und leitet unser Mühlen- und Kaffeemaschinen-Testteam.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher-Akademie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39255568547938,"sku":"","price":375.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Gastro_Barista_Niveau_2_2371d165-84e2-41db-ad62-74d9a5d9a1ca.jpg?v=1713515861","url":"https:\/\/kaffaemacher.com\/products\/gastro-barista-niveau-2","provider":"Kaffeemacher","version":"1.0","type":"link"}