{"title":"Torrefazione","description":"","products":[{"product_id":"roesten-niveau-1","title":"Tostatura Livello 1 - Introduzione alla tostatura","description":"\u003ch1\u003eTostatura Livello 1 - Fondamenti\u003c\/h1\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCosa rende un caffè perfettamente tostato? È l'equilibrio tra acidità e dolcezza, la complessità degli aromi o la precisa sintonizzazione della tostatura sul caffè verde? In questo corso affrontiamo esattamente queste domande – con un mix di teoria, pratica e analisi sensoriale. Entriamo in profondità nell'arte della tostatura del caffè e creiamo profili di tostatura personali per caffè diversi. Questo corso fornisce le conoscenze necessarie per portare il caffè come hobby al livello successivo – e magari in futuro entusiasmare anche famiglia e amici con un caffè straordinario.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTostatura Livello 1 - Fatti del corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrari:\u003c\/strong\u003e Dalle 9.00 alle 16.30\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncluso:\u003c\/strong\u003e Pranzo, materiale didattico e diploma\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDocente:\u003c\/strong\u003e Michael Rieker\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLingua del corso:\u003c\/strong\u003e Tedesco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrerequisiti:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eSensoriale Livello 1\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGruppo target: \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003easpiranti home roaster e tutti coloro che desiderano formarsi come tostatore, barista, responsabili marketing nel settore del caffè e persone interessate in generale\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTostatura Livello 1 - Descrizione del corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto corso offre un'introduzione solida all'arte della tostatura del caffè. Sviluppiamo una comprensione approfondita dei fondamenti della teoria della tostatura, della valutazione sensoriale del caffè e dello sviluppo di profili di tostatura appropriati.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eUna componente centrale del corso è il collegamento tra teoria e pratica. Analizziamo sensorialmente i caffè verdi per sviluppare una sensibilità per diverse qualità e caratteristiche di sapore. Su questa base, lavoriamo con la macchina tostatura, dove esaminiamo vari parametri della tostatura e il loro impatto sul profilo di sapore. La tostatura avviene con l'Aillio Bullet R1.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUn focus particolare è posto sullo sviluppo di una comprensione sensoriale dei processi di tostatura: come si possono adattare consapevolmente i profili di tostatura per evidenziare proprietà di sapore specifiche? Come cambiano la durata e la temperatura finale della tostatura il sapore? Quale linguaggio di tostatura scegliamo per una tostatura espresso, quale per un caffè filtrato? Queste e altre domande vengono esplorate attraverso il lavoro pratico e degustazioni strutturate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIl corso è rivolto a tutti coloro che desiderano approfondire la tostatura del caffè come hobby o per lo sviluppo professionale. L'orientamento pratico del corso consente di applicare immediatamente ciò che è stato appreso e di creare una base solida per i propri progetti di tostatura. \u003cbr\u003eNessuna esperienza di tostatura? Nessun problema. Il corso è concepito come un'introduzione, ma accoglie anche i home roaster esperti. Michael affronta le domande e le esigenze individuali e sa spiegarle in un contesto di tostatura più ampio. Chi ha già seguito il corso Sensoriale Livello 1, entra nel corso con ancora più consapevolezza. Consigliamo conoscenze sensoriali di base\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTostatura Livello 1 - Conduzione del corso\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMichael ha una vasta conoscenza nel campo del barista e della tostatura ed è assolutamente esperto in molte aree. Ha iniziato la sua carriera nel caffè come barista nella ristorazione, prima di approfondire intensamente il tema della tostatura. Oltre ai blend per la ristorazione, ha tostato anche nano-lotti speciali e vari caffè per il Brewers Cup e i campionati di barista, affermandosi come coach per i campionati di tostatura.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePresso di noi Kaffeemacher:innen, il maestro tedesco Coffee in good Spirits, doppio finalista di Brewers Cup e ricercatore appassionato di sapori è docente dei corsi Home e Gastro Barista e Tostatura Livello 1. Inoltre, il laureato dell'università in Sound and Music Production dirige la nostra accademia online, dove organizza la piattaforma ed è responsabile dei concetti e della produzione dei corsi e dei video. A detta di Michael: \"Mi piace semplicemente insegnare alle persone le cose.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher-Akademie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39255581655138,"sku":"","price":420.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Rosten_Niveau_1.jpg?v=1711545709"},{"product_id":"roesten-niveau-2","title":"La formazione sulla tostatura - Avanzato","description":"\u003ch1 style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eLa formazione sulla tostatura \u003c\/span\u003e- Avanzato\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIn tre giorni condividiamo con voi tutto quello che sappiamo sulla tostatura del caffè. Su come acquistiamo il caffè, su quali caffè verdi sono adatti a quale scopo, come creiamo profili e assembliamo un assortimento di caffè. In brevi workshop vi diamo input e lavorate liberamente al tostatore, come anche nella nostra torrefazione. Tre giorni di immersione e massima velocità con Nadja, Sofia e Philipp.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eLa formazione sulla tostatura\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e - \u003c\/strong\u003eFatti del corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eOrari:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Corso di tre giorni, rispettivamente dalle 8:15 alle 15:15\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIncluso:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Vitto a mezzogiorno, materiale del corso e diploma\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDirezione del corso:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Michael Rieker, Nadja Schwarz, Philipp Schallberger\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLingua del corso:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Tedesco\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eConoscenze preliminari:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Tostatura livello 1, esperienza nella tostatura del caffè, conoscenze fondamentali sul caffè\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGruppo target:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etutti coloro che desiderano aprire una torrefazione o approfondire le proprie conoscenze e competenze di tostatura\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa formazione sulla tostatura - Descrizione del corso\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIn tre giorni sperimentiamo insieme cosa significa tostare un buon caffè e fondare, posizionare e sviluppare una torrefazione. In brevi unità mescoliamo unità teoriche con unità pratiche. Ogni giorno del corso inizia con una degustazione, perché l'analisi sensoriale è metà di una tostatura riuscita. Ogni pomeriggio, tostaterete in piccoli gruppi sui nostri tostatori Giesen da 1 kg e così entrerete nella pratica. Il programma include:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul type=\"disc\" style=\"margin-top: 0cm;\"\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eTeoria della tostatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eIntroduzione al software Cropster\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003ePratica della tostatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eTostatura in diversi stili e di diversi processi di post-raccolta\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eTostatura per categoria di bevanda (caffè filtrato, espresso, automatico, ecc.)\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eAssistenza nella torrefazione Kaffeemacher\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eCaffè verde: acquisto e prospettive a lungo termine\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003ePartnership e progetti\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eCupping: controllo di qualità e conclusioni sul profilo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePer tre giorni vi portiamo nel nostro team\u003c\/strong\u003e. Facciamo insieme le pause, voi date uno sguardo alla nostra torrefazione e scambiate con tutto il team di tostatura. \u003cstrong\u003eMercoledì partecipate al nostro cupping regolare per il controllo di qualità\u003c\/strong\u003e, in modo che impariate come portiamo consistenza nella qualità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOgni pomeriggio tostaterete in gruppi di 3 sui nostri tostatori Giesen da 1 kg. Avete molto tempo per mettere in pratica quello che avete imparato, acquisire routine e sperimentare.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-93cf28c6-7fff-7897-c561-f1c8f9b878e3\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuali conoscenze preliminari mi servono per il corso?\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIl corso è rivolto a coloro che desiderano aprire una torrefazione o che hanno appena iniziato a tostare e vogliono migliorare. È inoltre adatto a tutti coloro che sono alla ricerca di ispirazione e di uno scambio aperto con colleghi esperti. Le conoscenze fondamentali sul caffè e la partecipazione a un corso di tostatura livello 1 sono prerequisiti. Vi consigliamo di partecipare al corso di sensorica livello 1 prima di questo corso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eLa formazione sulla tostatura \u003c\/span\u003e- Direzione del corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Thumbnails_Videos_Kurse_Andrea.jpg?v=1746190928\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNadja Schwarz\u003c\/strong\u003e è Q-Grader certificata per Arabica e Robusta e ha completato con successo il WSET 3 nel campo del vino. Nadja porta con sé un impressionante bagaglio sensoriale e comunica il gusto in modo magistrale e preciso. Ha imparato il suo mestiere in un laboratorio di caffè verde, dove lavora ancora oggi come freelancer. Come project manager presso Public History Food, questa hotellière diplomata si è dedicata al rafforzamento della cucina regionale e ha coordinato progetti nel campo dei prodotti alpini e della biodiversità. Nadja si diverte a rendere il caffè accessibile a tutti - con spirito, precisione e una concretezza che raramente si trova nel settore del piacere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePhilipp Schallberger\u003c\/strong\u003e è co-amministratore delegato del Kaffeemacher. Dirige la torrefazione ed è responsabile dell'acquisto del caffè verde e dei progetti di origine del caffè. È stato Q-Arabica Grader e ha giurato Campionati Mondiali di Barista per diversi anni. L'esperienza nel lavoro di fondazioni per i piccoli produttori e nella ricerca e sviluppo di una grande torrefazione, Philipp la trasmette anche come consulente. Conduce il podcast Kaffeemacher Coffea, ha co-fondato il primo latte d'avena biologico svizzero \"Gutsch\" e se non preparasse il caffè, probabilmente farebbe il vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMichael Rieker\u003c\/strong\u003e possiede una conoscenza versatile nel campo della barista e della tostatura ed è assolutamente esperto in molti settori. Ha iniziato la sua carriera nel caffè come barista gastro, prima di concentrarsi intensamente sul tema della tostatura. Oltre ai miscele gastro, ha anche tostato lotti nano speciali e vari caffè per Brewers Cup e Campionati di Barista e si è cimentato come allenatore per i Campionati di Tostatura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher-Akademie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39255584047202,"sku":"","price":1080.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Die_R_st-Ausbildung.jpg?v=1729513458"},{"product_id":"roast-my-roast","title":"Roast my Roast. Il coaching collegiale tra torrefattori","description":"\u003ch1\u003eRoast my Roast. Il coaching collegiale tra torrefattori\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\"E se fosse possibile mostrare le proprie torrefazioni a un pubblico specializzato e ricevere un feedback diretto?\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo sentito questa domanda più e più volte dai partecipanti ai corsi. E avevano tutti ragione. Lo scambio e il feedback diretto sulle proprie torrefazioni è prezioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCome torrefattori, di solito beviamo i nostri stessi caffè. Sviluppiamo uno stile e rimaniamo fedeli ad esso. Molti torrefattori lavorano a lungo da soli. Ma e se nel caffè ci fosse ancora di più? E se esistessero altri approcci di torrefazione? E se potessimo esporci a critiche oneste in un ambiente sicuro?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePresenta in questo cerchio, che funziona come un buon \"Shark Tank\", la tua torrefazione ad altri torrefattori e ricevi feedback onesto e costruttivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni sul corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eOrari:\u003c\/strong\u003e 13.30 – 17.00\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eConduttore del corso:\u003c\/strong\u003e Philipp Schallberger e Nadja Schwarz\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLingua del corso:\u003c\/strong\u003e Tedesco\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCosti del corso:\u003c\/strong\u003e 150 CHF\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eConoscenze preliminari:\u003c\/strong\u003e I partecipanti già torrefattano e vendono i loro caffè. Hanno un proprio stile di torrefazione e sanno quello che amano. Sono aperti al feedback costruttivo e disposti a fornire osservazioni anche agli altri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eGruppo target:\u003c\/strong\u003e Torrefattori di caffè che non sono più all'inizio della loro carriera, fino ai professionisti esperti che desiderano mettere in discussione i loro caffè in un ambiente sicuro\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eE così funziona\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIn questo scambio della durata di tre ore e mezza, tutti mettono le loro carte in tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eTutti i partecipanti portano una propria torrefazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eInsieme assaggiamo i caffè in una degustazione e diamo feedback diretto sul gusto e sull'approccio di torrefazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eNadja e Philipp classificano i caffè dal punto di vista sensoriale e tecnico e discutono gli approcci di torrefazione dei caffè della propria torrefazione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eProcedura\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eMassimo 10 partecipanti\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eMassimo due partecipanti per torrefazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eOgni persona porta un caffè\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003ePer ogni persona e caffè sono disponibili 15 minuti\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eDegustazione condivisa e discussione\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003ePresentazione del profilo di torrefazione da parte della torrefazione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003ePerché questo formato?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003ePerché c'è poco scambio tra colleghi del settore che sia fondato professionalmente, tranquillo e in un ambiente sicuro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003ePerché molte torrefazioni sono incerte se un caffè è torrefattato correttamente, quale potenziale sarebbe ancora disponibile e se il caffè verde è veramente adatto allo scopo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eCosa mi porto a casa?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eFeedback costruttivo da colleghi del settore\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eMaggiore sicurezza nel proprio approccio di torrefazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eNuove prospettive e filosofie di torrefazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eScambio e rete all'interno del settore\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eCosa porto con me?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eEsperienza di degustazione - tutti i caffè vengono versati come degustazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eVoglia di scambio\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eApertura mentale, capacità di accettare critiche e disponibilità a fornire feedback onesto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eConduttore del corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eNadja Schwarz\u003c\/strong\u003e è Q-Grader certificata per Arabica e Robusta e ha completato con successo il WSET 3 nel settore del vino. Nadja porta con sé un impressionante bagaglio sensoriale e comunica il gusto in modo competente e preciso. Ha imparato il suo mestiere in un laboratorio di caffè verde, dove ancora oggi lavora come libera professionista. Come project manager presso Public History Food, la diplomata albergatrice si è dedicata al rafforzamento della cucina regionale e ha coordinato progetti nel campo dei prodotti alpini e della biodiversità. A Nadja piace rendere il caffè accessibile a tutti - con spirito, precisione e una solidità raramente presente nel settore del piacere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePhilipp Schallberger\u003c\/strong\u003e è co-amministratore delegato della Kaffeemacher. Dirige la torrefazione ed è responsabile dell'acquisto di caffè verde e dei progetti presso le origini del caffè. È stato Q-Arabica Grader e ha giudicato i Campionati Mondiali di Barista per diversi anni. L'esperienza acquisita nel lavoro con fondazioni per piccoli produttori e nella ricerca e sviluppo di una grande torrefazione, Philipp la trasmette anche come consulente. Gestisce il podcast Coffea di Kaffeemacher, ha co-fondato la prima bevanda di avena biologica svizzera \"Gutsch\" e se non facesse caffè, probabilmente farebbe vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher-Akademie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42472160297058,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Roesten_roastmyroast.jpg?v=1769060694"}],"url":"https:\/\/kaffaemacher.com\/it\/collections\/roestkurse.oembed","provider":"Kaffeemacher","version":"1.0","type":"link"}