{"product_id":"filterkaffee-niveau-1","title":"Cours de café filtre niveau 1 - Introduction","description":"\u003ch1 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCours de café filtre niveau 1 - Introduction\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDans ce cours, nous vous donnons une introduction aux techniques fondamentales et à l'équipement nécessaire pour préparer du café. Il présente différentes méthodes de brassage (V60 et Aeropress) et explique les bases de leur utilisation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCafé filtre niveau 1 - Faits du cours\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHeures : \u003c\/strong\u003e18h00 – 21h00\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eInclus :\u003c\/strong\u003e Matériel de cours et diplôme\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDirection du cours :\u003c\/strong\u003e David Wistorf\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue du cours :\u003c\/strong\u003e Allemand\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eConnaissances préalables :\u003c\/strong\u003e Aucune connaissance particulière\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePublic cible :\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDébutants en café filtre, baristas ayant travaillé jusqu'à présent uniquement avec des machines à espresso, amateurs de café\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/79vEI_OQ8O4?si=BBa2WFviaztsW8jl\" style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCafé filtre niveau 1 - Description du cours\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLe cours « Café filtre niveau 1 » offre une introduction aux techniques fondamentales et à l'équipement nécessaire pour préparer du café filtre. Il présente différentes méthodes de brassage (V60 et Aeropress) et explique les bases de leur utilisation. Le cours est très pratique et vise à montrer comment préparer régulièrement un bon café filtre à la maison avec des moyens simples. En plus des recettes de base, nous développons un aperçu de la bonne température de brassage, de la mouture et de l'eau parfaite pour le café filtre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLe café filtre est intéressant à bien des égards. D'un point de vue sensoriel, il est plus complexe que les boissons à base d'espresso et plus facile à analyser. On peut en boire davantage car la concentration est plus faible. Et le café filtre est sous-estimé ou a une mauvaise réputation, ce qui est dû à sa mauvaise préparation, à de mauvaises torréfactions et à une « pratique des thermos » dans les hôtels, etc. Dans notre cours de café filtre niveau 1, nous changeons cela et ouvrons un monde passionnant avec une portée sensorielle énorme et un potentiel de plaisir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLe cours est particulièrement adapté aux débutants, aux baristas ayant travaillé jusqu'à présent uniquement avec des machines à espresso, aux amateurs de café et aux amateurs passionnés de café.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCafé filtre niveau 1 - Direction du cours\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDavid Wistorf est un participant régulier aux championnats de café filtre. Au cours des deux dernières années, il s'est classé deuxième et troisième au Brewerscup suisse. De plus, il suit actuellement une formation de Classeur Q-Arabica et explore intensément la sensorique du café.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher-Akademie","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":39255579754594,"sku":"","price":160.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Filterkaffee_Niveau_1.jpg?v=1711545856","url":"https:\/\/kaffaemacher.com\/fr\/products\/filterkaffee-niveau-1","provider":"Kaffeemacher","version":"1.0","type":"link"}